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2017年7月17日 (月)

我流晩飯『牛スジラーメン』

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1) ラーメンと(太麺)と、白スープと、牛すじと、お野菜を用意します。
 面倒くせぇので野菜は店で既に出来てる奴を買います。

2) 大きなお鍋にたくさんのお水と牛すじを入れ、30分以上茹でます。

3) 牛すじを入れたままの鍋にラーメン(太麺)を入れ、3分半茹でます。

4) その間に小さな鍋でお野菜と塩スープを茹でます。

5) 麺と牛すじを器に盛り、できあがったスープを野菜とともに入れます。

6) これで牛スジ野菜ラーメンの完成!

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モチモチの麺と、トロトロのチャーシューではなく
でかい牛肉の塊を喰ってる感が半端ない。
美味い。
でもこんないい加減な調理法で大丈夫なのかな…?
もっと美味い牛筋拉麺の作り方御存知の方は是非アドバイスをお願いします。

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